薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングドパウダーはポリ袋に入れて混ぜておく。

バターは1センチ厚さに切り、はちみつと合わせ、湯せんにかけてバターの形がなくなるまで温める。

卵はつくる30分前に冷蔵庫から出して、室温にもどす。

芯を作る→割り箸2本を交互にして太さを合わせ16センチ長さに切る。
アルミホイルで割り箸を包み端をねじっておく。

キッチンペーパーにサラダ油を含ませてアルミホイルで包んだ割り箸に塗る。

ボウルに卵をいれて混ぜる。
次に砂糖をいれて混ぜる。
次にふるいながら粉を入れて混ぜる。

6にバター、はちみつを入れなめらかになるまでよく混ぜる。
牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜる。牛乳は2回に分けて加える

フライパンを中火で温めキッチンペーパーに含ませたサラダ油を薄くひく。
お玉1杯弱の生地を16センチ角になるように流す。

ふたをして中火で1分半焼き先ほどの割り箸を右端に置き巻きつけていく。
ころころと転がしていったんバットに取り出す

↑それを繰り返す

出来たら粗熱をとります。ラップに包み落ち着かせます。芯をまわしながら抜いて、最後に食べやすいサイズに切って完成です！