☆塩レモンタレの柔らかローストビーフ☆
みこつん @cook_40041338
塩レモン入りのタレに一晩漬け込んだローストビーフ弁当♡
運動会にぴったりですっ♪
このレシピの生い立ち
毎年、運動会に作るローストビーフ♡いつもはお酢をタレに入れるけど、今年のは塩レモンに置き換えしました‼一味違った美味しさにビックリ☆
来年もこれで行きます‼
☆塩レモンタレの柔らかローストビーフ☆
塩レモン入りのタレに一晩漬け込んだローストビーフ弁当♡
運動会にぴったりですっ♪
このレシピの生い立ち
毎年、運動会に作るローストビーフ♡いつもはお酢をタレに入れるけど、今年のは塩レモンに置き換えしました‼一味違った美味しさにビックリ☆
来年もこれで行きます‼
作り方
- 1
常温に30分ほど置いた牛肉に塩胡椒、おろしにんにくをヌリヌリする。
フライパンを熱し、肉の表面をこんがり焼く。1分ずつ - 2
全面焼き色がついたら転がしながら焦げないように焼く。5分くらい
アルミ大きめに2枚で焼きたての肉を包み、30分ほど置く。 - 3
肉を焼いたフライパンにタレを入れ一煮立ちする。
- 4
ジップロック等のビニールにアルミをとった肉とタレを入れ、一晩置く。
-
- 5
朝、薄く切って出来上がり♪
- 6
タレを別の容器に入れて持っていき、食べる前にかけていただきます‼
コツ・ポイント
肉はできれば国産の方が柔らかくできるような気がします。
肉を切る時は繊維をたち切るように薄く切ってください。
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rin♡ss -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122401
