豆腐とひじきのヘルシーハンバーグ
おとの花嫁修行。 @cook_40282253
とてもヘルシー。ダイエット、アスリートにもおススメです！
このレシピの生い立ち
カフェで豆腐ひじきハンバーグを食べ、作って見たいと思ったので作ってみました！
豆腐とひじきのヘルシーハンバーグ
とてもヘルシー。ダイエット、アスリートにもおススメです！
このレシピの生い立ち
カフェで豆腐ひじきハンバーグを食べ、作って見たいと思ったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉と豆腐を入れて混ぜます
- 2
パン粉を入れます
- 3
玉ねぎを飴色になるまで弱火でゆっくり炒めます
- 4
玉ねぎが炒め終わったら少し冷まします
- 5
冷まし終わってからハンバーグのタネと合わせて混ぜます！
- 6
塩、胡椒、鶏ガラの素を入れてよく混ぜます
- 7
大根おろしをすり、その間にフライパンを温めます
- 8
油を引いて、ハンバーグを弱火でゆっくり焼いていきます！
- 9
焼き色がついたら、裏返し、酒、みりん、醤油を各大さじ一杯入れ煮込みます
- 10
2分ぐらい置いたら、大根おろしを入れまた焼いていきます
- 11
全体に火が通ったらハンバーグは完成！
- 12
トッピングに人参をかけ、春菊をのせ、レタスをまわりにひき、トマトをつけて大根おろしをのせ醤油を少々かける！
- 13
これで完成！！
コツ・ポイント
玉ねぎをじっくり飴色になるように弱火で！！
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