ゴボウの土をたわしで落としてさきがきにする。水に浸してアクを抜く。

切り落としベーコンを一口大に切って、中火で炒めて油を出す。コンソメをくわえる。

くったりしたら完成です！仕上げに醤油やブラックペッパーをまぶしてください。