ほっこり！ゴボウとキャベツのベーコン炒め
ゴボウが苦手な方に向けて。あっさりくせなく食べられます！
このレシピの生い立ち
美味しそうなゴボウが手に入ったので。
作り方
- 1
ゴボウの土をたわしで落としてさきがきにする。水に浸してアクを抜く。
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- 2
切り落としベーコンを一口大に切って、中火で炒めて油を出す。コンソメをくわえる。
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- 3
千切りにしたキャベツと合わせ、1,のゴボウと、合わせて炒める。塩コショウで味を整える。
- 4
くったりしたら完成です！仕上げに醤油やブラックペッパーをまぶしてください。
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コツ・ポイント
ゴボウのあくはしっかりぬいてください。あとは炒めすぎないことで歯ごたえと良い風味が残ります。
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