水無月
Nanana☆703 @cook_40069766
京都では6/30に水無月を食べる習慣があります♪家に有るもので手軽に作れます！
このレシピの生い立ち
オーブンレンジを買い替えたら今までのワット数と時間では加熱されずぎてカチカチになったので覚え書きに
水無月
京都では6/30に水無月を食べる習慣があります♪家に有るもので手軽に作れます！
このレシピの生い立ち
オーブンレンジを買い替えたら今までのワット数と時間では加熱されずぎてカチカチになったので覚え書きに
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉類(薄力粉、砂糖、抹茶)を量り、泡立て器でダマがなくなるようにグルグル混ぜる。
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- 2
(1)に水を量り入れて混ぜる。
- 3
シリコン製のパウンド型に茶漉しで濾しながら入れる。生地は少し残しておく。(大さじ1〜2杯程度、大体でOK)
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- 4
ラップを2重にかけて電子レンジ500W5分※パウンド型2本分を一度に作る場合は500W5分の後場所を入替て→
- 5
500W2分。白っぽさが無くなり固まっていればOK！白っぽく液状なら追加で1分ずつ様子を見ながら加熱をする。
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- 6
小豆or甘納豆をまんべんなく乗せて残しておいた生地を濾しながら入れ、ラップをかけて500W2分※2本分の場合場所を→
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- 7
入替て更に500W2分。白っぽかったら1分ずつ加熱を追加する。
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- 8
冷ましてから三角に切り分ける。冷蔵庫で冷やしてもそれほど固くならずもっちり美味(*^∇^*)
- 9
【アレンジ】抹茶を入れなければ白い水無月が作れます。抹茶を入れずに砂糖を黒糖にしても！甘納豆ナシでういろうに
- 10
砂糖50gで甘さ控えめ、80gでしっかり甘めです。
薄力粉:砂糖:水＝1:1:3が基本です。 - 11
【アレンジ】材料半量ずつで下を白、上を抹茶の二層にしました❗
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コツ・ポイント
時間はあくまで目安です。加熱されると白っぽい緑から濃い緑に変わります！生地の状態で判断して下さい。
つくれぽ
皆様のレシピを参考に毎日の食事作りに奮闘してます。自分の覚書用にレシピアップしてますが、つくれぽやいいねは嬉しくテンション上がります♥️数あるレシピの中からご覧戴きありがとうございます(*^▽^*)フォルダIN、印刷、つくれぽ大大感謝です♪つくれぽにいいねを下さる皆さまありがとうございます✨
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