芋餅のみぞれあんかけ
楽しい食卓☆ @cook_40271186
モチモッチの芋餅にトロトロなみぞれあんが相性抜群！
このレシピの生い立ち
モチモチの芋餅にみぞれあんを掛けたら
美味しいのではないかと思い。
芋餅のみぞれあんかけ
モチモッチの芋餅にトロトロなみぞれあんが相性抜群！
このレシピの生い立ち
モチモチの芋餅にみぞれあんを掛けたら
美味しいのではないかと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいもを適当な大きさに切り、水に10分ほどさらしてアクを取ります。
-
- 2
水を捨て、ふんわりとラップを掛けて600Wで13分、レンジで火を通します。
その間に大根を摩り下ろしておきましょう。 - 3
じゃがいもが充分柔らかくなったら麺棒などで潰します。
-
- 4
塩をひとつまみと片栗粉を混ぜ入れ、丸く成形します。直径は大体8cmほどがおすすめです。
-
- 5
みぞれあんを作ります。
- 6
★を鍋で沸騰させたら弱火に落とします。水溶き片栗粉でとろみを付け、大根おろしを加え5分程コトコトさせます。
-
- 7
胡麻油を敷いたフライパンを中火にかけ、芋餅を焼きます。両面にこんがり焼き色が付くまで。
-
- 8
盛り付けたら芋餅にみぞれあんを掛け、出来上がり！
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