冷蔵庫にある残りの野菜を使って。温まります。このレシピの生い立ち牛乳が余っていたので。
なべに水と具材を入れ沸かします。
柔らかくなってきたら、ほんだしと味噌を入れます。ふだんのお味噌汁よりも1.5倍濃いお味噌汁をつくるかんじです。
砂糖ひとつまみと牛乳を入れトロ火で少し煮込みます。
濃さはお好みで調整して下さい。材料はあるもので大丈夫です。白菜、大根なども合います。牛乳を入れたら必ず弱火で。沸かすとアワアワになります。
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