大根の両端を切り落とし
4等分にする。
太めです。

大根の下になる部分に
包丁でバッテンに隠し包丁をいれ、竹串で中心まで刺して穴を開け、上下面取りをする。

鍋に水と粗塩を入れて　
30分浸ける。

カップにおでんの素とお湯を入れてよく混ぜる。

ペットボトルに水を入れて
4の出し汁を入れて
冷蔵庫で冷やす　Aの出来上がり。

大根を浸けた　鍋の水を捨て
新しく水をひたひたに入れて　沸騰させたら中火で 1時間(固は自分でみる)コトコト茹でる。

大根が茹で上がったら鍋のお湯をすて　鍋にA入れて大根を
冷ましてからタッパ等に汁ごと移して冷蔵庫で冷やす。

パセリはクキを取り刻み
用意する。

大根を器に置き　ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞをかけてパセリをふりかけて
出来上がり！

チーズフォンデュの作り方
です。レシピID:20124983

今回　使用した。
調味料です。

イタリアンパセリをのせた
バージョンです。