準備＊オーブンを180℃に温める。薄力粉をふるう。型の内側にオーブンペーパーを敷く。

準備＊クルミは160℃のオーブンで10-15分ローストして粗熱を取り、荒く刻んでおく。

刻んだチョコレートと無塩バターをボウルに入れ、約60℃の湯煎にかけて溶かす。

別ボウルに卵と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ、その中に3で溶かしたチョコレートをいれてまぜる。

4に薄力粉ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、粉っぽさが無くなるまでしっかりかき混ぜる。

5にローストして刻んだクルミを入れ、ムラなく混ぜる。

型に6を流し入れ、表面を平らにならし、180℃のオーブンで35-40分焼く。