玉ねぎのカレー炒め

Name: 玉ねぎのカレー炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; オリーブオイル 大さじ2; クミンホール 小さじ1/2; カレー粉 小さじ1/2; 塩 適宜

おやさい料理研究所 @cook_40111296

保存がきいて価格が安定している玉ねぎをつかって、お野菜を、簡単に美味しくあと一品！に。
このレシピの生い立ち
葉物が高い時は、価格が安定していて保存がきく玉ねぎを美味しく食べたい！ということでつくってみました。もちろん、お肉料理の付け合わせにもいいです。

玉ねぎのカレー炒め

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

2人分

玉ねぎ 1個
オリーブオイル大さじ2
クミンホール小さじ1/2
カレー粉小さじ1/2
塩適宜

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作り方

1

玉ねぎは皮をむいて薄くスライス。フライパンにオリーブオイルを入れ、クミンを弱火で香りを出します。
2
クミンが色づいて来たら玉ねぎを入れて炒めます。少し火がとおってきたら、蓋をして弱火で5分間蒸し焼に。
3

好みの火の通り加減を見て、カレー粉を入れまぜ、塩味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

最初の油を低温でクミンの香りをじっくり出すところだけ気をつけて。あとはお好みで調整してください。

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2017/12/30 07:13に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

このレシピのキーワード

カレー炒めものカレー粉クミン玉ねぎ

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