玉ねぎのカレー炒め
おやさい料理研究所 @cook_40111296
保存がきいて価格が安定している玉ねぎをつかって、お野菜を、簡単に美味しくあと一品！に。
このレシピの生い立ち
葉物が高い時は、価格が安定していて保存がきく玉ねぎを美味しく食べたい！ということでつくってみました。もちろん、お肉料理の付け合わせにもいいです。
玉ねぎのカレー炒め
保存がきいて価格が安定している玉ねぎをつかって、お野菜を、簡単に美味しくあと一品！に。
このレシピの生い立ち
葉物が高い時は、価格が安定していて保存がきく玉ねぎを美味しく食べたい！ということでつくってみました。もちろん、お肉料理の付け合わせにもいいです。
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて薄くスライス。フライパンにオリーブオイルを入れ、クミンを弱火で香りを出します。
- 2
クミンが色づいて来たら玉ねぎを入れて炒めます。少し火がとおってきたら、蓋をして弱火で5分間蒸し焼に。
-
- 3
好みの火の通り加減を見て、カレー粉を入れまぜ、塩味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
最初の油を低温でクミンの香りをじっくり出すところだけ気をつけて。あとはお好みで調整してください。
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