時短☆色々使えるきゅうりの下ごしらえ♪
HAPPY☆KURO @cook_40171684
きゅうりがあればとりあえず刻んで、塩・お酢・砂糖少々しておけば、酢の物、ポテサラ、ナムルなど副菜がすぐに出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
おかずを野菜を洗って切ってから作るのは時間もかかるので、時間のある時にちょこちょこ下ごしらえしておけば、忙しい朝や夕方のご飯作りにゆとりが持てるなぁと考えました(^^)
時短☆色々使えるきゅうりの下ごしらえ♪
きゅうりがあればとりあえず刻んで、塩・お酢・砂糖少々しておけば、酢の物、ポテサラ、ナムルなど副菜がすぐに出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
おかずを野菜を洗って切ってから作るのは時間もかかるので、時間のある時にちょこちょこ下ごしらえしておけば、忙しい朝や夕方のご飯作りにゆとりが持てるなぁと考えました(^^)
作り方
- 1
きゅうり、あればにんじんも刻んでポリ袋に入れます
（写真はきゅうり一本分で作っています） -
- 2
塩・お酢・砂糖を入れてもみ、ポリ袋の口を結んで冷蔵庫へ
-
- 3
しばらくすると、水分が出てきます。使う時に、ポリ袋の上からギューッとしぼって、袋の口から水分を出します。
- 4
使う分量だけ出してお使い下さい。残りはまた口をしばって冷蔵庫へ♪2〜3日は保存出来ます^_^
- 5
マカロニサラダにしたらこんな感じです(*^^*)ツナ入れてます♪
レシピID:20189059 -
- 6
他にわかめやちくわと一緒に酢の物にしたり、ポテサラにしたり、ごま油と醤油でナムルなど、使い方いろいろです^_^
- 7
サラダ用の下ごしらえのときには玉ねぎも入れると美味しいです♪
コツ・ポイント
調味料は薄味の方が、用途に合わせて味付けしやすいです。にんじんは無くてもいいのですが、入れたら彩りが良くなります(^_^)
夫、娘（小学生）、黒猫（クロちゃん♀）の3人と一匹家族の主婦です。日々のご飯作りに、クックパッドのレシピ活用させて頂いています^_^皆様のレシピに我が家の食卓は支えられております✊いつもありがとうございます(*^^*)失敗もありますが、家族のために美味しいご飯が作れるよう日々奮闘しております(^_^)どうぞよろしくお願いします(^o^)
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