タコと野菜のオートミールサラダボウル

Coto*oats
Coto*oats @cook_40170010

タコとカラフル野菜のサラダ感覚ヘルシーオートミールボウル★バジルとバルサミコ酢入りのドレッシングで爽やかな味わいに*
このレシピの生い立ち
お正月に買って余ったタコがあったので、母に教わったレシピを参考にしながらオートミールでのアレンジにしてみました。

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材料

1人分
  1. オートミール 30g
  2. 100ml
  3. ひとつまみ
  4. ★トッピング
  5. たこ 適量
  6. アボカド 1/4個
  7. パプリカ 1/4個
  8. かいわれ 適量
  9. トマト 適量
  10. スイートバジル 適量
  11. レモン 適量
  12. ★ドレッシング
  13. オリーブオイル 小2
  14. アンチョビ(又はオイルサーディン) 1-2切れ
  15. バルサミコ酢 小1

作り方

  1. 1

    オートミールと水と塩を深めのボール皿にいれて、電子レンジ600Wで2分加熱する

  2. 2

    オートミールを温めている間にトッピングの野菜を切っておく

  3. 3

    アンチョビを細かく切って、ドレッシングの材料と合わせる

  4. 4

    オートミールにトッピングをのせてドレッシングをかけて完成
    (お好みでブラックペッパーもどうぞ♪)

コツ・ポイント

ドレッシングにオイルサーディンを使用した場合、塩気が足りないときは適宜足して下さい。

ミックスビーンズをいれるとボリュームアップします。

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レシピ作者

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オートミールの良さを活かした様々なアレンジレシピを投稿しています。約6年前から健康を意識してオートミールを生活に取り入れるようになりました。ご質問等はこちらのアカウントにどうぞ → インスタID: coto_sourdough※以前オートミール専用アカウントでも色々なアレンジを紹介していましたが、ログインできなくなりこちらは更新が滞っています
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