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お湯だけで簡単！フライパンポーチドエッグ
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お湯だけで簡単！フライパンポーチドエッグ-レシピのメイン写真

お湯だけで簡単！フライパンポーチドエッグ

pnof
pnof @cook_40103375

蓋付きのフライパンがあれば、酢も塩もいりません！
目玉焼きと同じ作り方でポーチドエッグ風の玉子が作れます！

このレシピの生い立ち
鍋や面倒な手順無しで、ポーチドエッグを料理に添えたいと思い考えました！

蓋付きのフライパンがあれば、酢も塩もいりません！
目玉焼きと同じ作り方でポーチドエッグ風の玉子が作れます！

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蓋付きのフライパンがあれば、酢も塩もいりません！
目玉焼きと同じ作り方でポーチドエッグ風の玉子が作れます！

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材料

  • 蓋付きのフライパン ひとつ
  • 玉子 好きな個数
  • お湯 フライパンに1センチ強
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作り方

  1. 1

    お湯を1.5センチくらい張ったフライパンを沸騰させて、卵を割り入れる。

    • お湯だけで簡単！フライパンポーチドエッグ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにピッタリ閉まる蓋をします。

  3. 3

    お湯がぶくぶく沸騰して泡だらけになり、泡が玉子の上を覆うくらいまでぶくぶくさせます。

    • お湯だけで簡単！フライパンポーチドエッグ作り方3写真
  4. 4

    ぶくぶくさせるのは、玉子の上が白く膜をはるまでで大丈夫。

    • お湯だけで簡単！フライパンポーチドエッグ作り方4写真
  5. 5

    その後は、黄身がお好みの固さになるまで弱火で火を通して完成です！

    • お湯だけで簡単！フライパンポーチドエッグ作り方5写真
  6. 6

    鍋を汚さずに、いつもの小さいフライパンでポーチドエッグができちゃいました！

コツ・ポイント

ぶくぶくさせつつも、吹きこぼれないように火力を調節してください。

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pnof
pnof @cook_40103375
2018/02/15 07:13に公開

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卵

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