17cm*基本のプレーンシフォンケーキ

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
3・5・7・9の覚えやすい割合で!
基本シフォンケーキ17cmは完璧!
プレゼントやパーティのスイーツに*
このレシピの生い立ち
とにかくわかりやすい割合で、成功するようにと、考えた割合がこれ!
17cm*基本のプレーンシフォンケーキ
3・5・7・9の覚えやすい割合で!
基本シフォンケーキ17cmは完璧!
プレゼントやパーティのスイーツに*
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とにかくわかりやすい割合で、成功するようにと、考えた割合がこれ!
作り方
- 1
卵白を冷凍庫で冷やしておきます。
- 2
卵黄と半量の砂糖35gを混ぜます。混ざったら油を少しずつ加え、しっかり混ぜます。
- 3
牛乳も加え混ぜます。
混ざったら小麦粉を加え混ぜます。
ここでお好みの味にするなら、材料いれます。 - 4
卵白に残りの砂糖を加え、メレンゲを作ります。
- 5
③にメレンゲを半分加え、よく混ぜます。
写真残りの半分はあまり泡を潰さないように混ぜます。
- 6
型に入れ、170度のオーブンで35分〜40分焼きます。
焼けたら逆さまにして冷まして。
翌日食べてもふわふわ。 - 7
*
途中5分ほど焼いたら、一度生地に切り込みを入れて焼くと綺麗に均等に膨らみます!
コツ・ポイント
卵白を冷凍しておいてから、メレンゲを作るときめが細かいメレンゲができます。
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