15～20分程、中火で火にかけます。白菜、人参が柔らかくなり水が少なくなってきたら完成です。

完全に水が無くなるまで火を通すと、味が濃くなります。工程３の途中で味見をして調味料の調整をして下さい。

白菜が無い場合、キャベツに変えても美味しいです。その場合でも同じ材料、調味料の量で作れます。