余ったお刺身で！手作り鮭フレーク！
sa10ri工房 @cook_40198798
食べきれなかったお刺身！レンジでチンして手軽にフレークにすると日持ちもする美味しいおかずに！何のお魚でも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
巻き寿司を作って余ってしまったサーモン。
翌日生で食べたくなかったので、フレークにしました。
余ったお刺身で！手作り鮭フレーク！
食べきれなかったお刺身！レンジでチンして手軽にフレークにすると日持ちもする美味しいおかずに！何のお魚でも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
巻き寿司を作って余ってしまったサーモン。
翌日生で食べたくなかったので、フレークにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭・とびこ・☆を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて500Wで2分加熱します。
-
- 2
よく混ぜながら身をほぐし、全体に火が通るまで1分ずつ加熱していきます。
-
- 3
火が通ったら、ごま油・ごま・わかめを加えてなじませます。
このまま粗熱を取ります。 -
- 4
粗熱が取れたら味見をして、必要ならば醤油で味を調えます。(今回はとびこの塩分があったので醤油は加えませんでした)
- 5
鮭フレークを使った小鉢！プラス1品お手軽に！(ID:20123129)
-
コツ・ポイント
魚に火が通った時、汁気が多少あります。
この汁気をワカメが含んで美味しくなります！
フライパンで作っても大丈夫です。
つくれぽ
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