ピリ辛、野菜炒めそうめん
ピリ辛な野菜炒めが夏の疲れた体に効きます。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されたまかないレシピを自分用にアレンジしました。
作り方
- 1
お肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
○の調味料をあわせておく。＊野菜はなんでもOK
- 2
フライパンに油をしき、にんにくを入れてから火をつける。にんにくの香りがしてきたら、お肉と野菜を炒める。
- 3
お肉と野菜に火が通ったら、○の調味料を全て入れ、全体になじませる。
- 4
素麺を時間通り茹で、茹であがったら、炒めたお肉、野菜とあわせる。
- 5
ここで、お味見。
味をみながら、めんつゆとラー油を入れ、お好みの辛さに調整する - 6
器にもり、ブラックペッパーと半熟卵をのせて完成。
コツ・ポイント
めんつゆはなくても大丈夫ですが、入れた方が味が締まります。
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