なんちゃってキュウリの漬物
ヌッピー @cook_40131824
スーパーで買った漬物。
残り液にもう一働きしてもらいましょう！
このレシピの生い立ち
買った漬物が終わる時「この汁もったいないなぁ」と思い、試しに作ってみたら美味しかった！
なんちゃってキュウリの漬物
スーパーで買った漬物。
残り液にもう一働きしてもらいましょう！
このレシピの生い立ち
買った漬物が終わる時「この汁もったいないなぁ」と思い、試しに作ってみたら美味しかった！
作り方
- 1
きゅうり → スライサーで切り、塩で軽くもんでおく。
- 2
鍋に残り液を入れ、ひと煮立ちさせる。
薄切りした鷹の爪を加えてもＯＫ。 - 3
きゅうりの水分を絞り鍋に投入。
- 4
粗熱が取れたら、保存容器に移し冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
●好みの漬物(の液？)を見つける事。
●残り液に調味料を足して、更に好みの味に近づけても良いかも？
●写真の人参は、元々の漬物に入っていたものです。
●液を再利用するので、買った漬物の直箸は控えましょう。
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