鍋だし

Name: 鍋だし
Yield: 全て割合
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁(かつおだしが良い、だしの素を水に溶かしたのでも良い) 13; 酒 1; 薄口醤油(ヒガシマルが1番良い) 0.5; みりん 0.5; 白醤油 0.5

まゆスヌーピー @cook_40209307

覚え書き用。鍋焼きうどんに使ったり鍋だしと使ったりしても良い。あっさりとした味です
このレシピの生い立ち
バイトしていた居酒屋で使っていた鍋だしを教えて貰いました！とても好きな味です。

鍋だし

まゆスヌーピー @cook_40209307

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材料

全て割合

だし汁(かつおだしが良い、だしの素を水に溶かしたのでも良い) 13
酒 1
薄口醤油(ヒガシマルが1番良い) 0.5
みりん 0.5
白醤油 0.5

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作り方

1

全て鍋に入れて加熱するだけ
2

お好みで薄めて使ってください
3
私の使っている白醤油です

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つくれぽ

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まゆスヌーピー @cook_40209307

2016/05/30 15:32に公開

ただの主婦です。毎日のご飯なので適当にそれなりに作っていますw調味料は基本目分量なので正確には計れません。。計って入れると濃くなったり薄くなったりするので。味見をしたり見た感じなどで入れている感じなのであしからず。。ですが料理をする事は好きなのでたまに思いついたまま作ってみたりしています♪お弁当は早くて美味いものを研究中！

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