★の材料をボウルに入れて、たまごのコシがなくなるまでかき混ぜる。

よく混ぜたら、更に☆の材料を加えて混ぜる。

温めたフライパンにマーガリンを入れて溶かす。（中火）

マーガリンが溶けたら、卵液を流し込み素早くかき混ぜて７〜8割ほど火を通す。

火が通ったら、火から離して半分に折りたたみ再度火に掛ける。

たまごが動かせる事を確認したら、更に1/4回転させて形を整える。

成形出来たオムレツを皿に盛り、青ネギ・ケチャップ・マヨネーズを好みで掛けて出来上がり。