カリカリ長芋大好き♡あと一品にすーぐできます!!このレシピの生い立ち義父に教わり、私好みにアレンジしました。
冷たいフライパンにサラダ油を塗っておく。長芋は皮をむき、1.5cm幅に切ってフライパンに並べていく。
強火にかけて、2分ほどして焼き目がついたら裏返し、チーズを全体にかけてフタをし、チーズが溶けるまで1〜2分強火で加熱。
フタをあけ、しょうゆをまわしかけてかるく塩胡椒をし、刻み海苔をかける。
私はカリカリ長芋が好きなので、あまり火を通さないように作りましたが、義父はじっくり焼いてホクホクに作ってくれました。それも美味~♪ホクホクにしたい場合は、火加減を弱めにして焦げないようにじっくり焼いてください。
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