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松の実のカップケーキ
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松の実のカップケーキ-レシピのメイン写真

松の実のカップケーキ

パン・ケーキ教室ポム
パン・ケーキ教室ポム @cook_40097213

バターケーキを小さなシリコンカップで焼いてみました。プレゼントにも最適です。
このレシピの生い立ち
2007年11月14日作成
松の実が余っていたので作ってみました。

バターケーキを小さなシリコンカップで焼いてみました。プレゼントにも最適です。
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松の実が余っていたので作ってみました。

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パン・ケーキ教室ポム
パン・ケーキ教室ポム @cook_40097213

バターケーキを小さなシリコンカップで焼いてみました。プレゼントにも最適です。
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2007年11月14日作成
松の実が余っていたので作ってみました。

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材料

8個分
  1. バター(無塩) 80g
  2. 砂糖 75g
  3. 全卵(室温) 75g
  4. バニラオイル 2滴
  5. 薄力粉(ドルチェ) 50g
  6. ベーキングパウダー 2g
  7. アーモンドプードル 30g
  8. 松の実 40g
  9. 牛乳 15g
  10. トッピング用松の実 40g
  11. 型塗り用バター 適量
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作り方

  1. 1

    バターをボールに入れ室温で柔らかくしておく。

  2. 2

    シリコンカップにバターを塗っておく。

  3. 3

    薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを合わせて振るっておく。

  4. 4

    バターに砂糖を加えて白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。

  5. 5

    よく溶いた卵を3回に分けて加え、バニラオイルも加え混ぜる。

  6. 6

    振るっておいた粉を2回に分けてさっくりと混ぜる。

  7. 7

    牛乳と松の実を混ぜる。

  8. 8

    シリコンカップに生地を等分して入れて、上にトッピング用の松の実を散らし190℃のオーブンで20分焼く。

  9. 9

    焼き上がりは竹串を刺して確認する。
    取り出す際はシリコンカップを逆さまにして底をそっと押して取り出す。

コツ・ポイント

お弁当用のシリコンカップを使いましたが、マフィン型やベーキングペーパーカップで作ってもいいですね。

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パン・ケーキ教室ポム
パン・ケーキ教室ポム @cook_40097213
2018/02/14 12:11に公開
長野県大町市の自宅でパン・ケーキ教室と雑貨屋を営んでおります。今後レッスン予定のない古レシピを投稿させていただきます。お菓子作り、パン作りのご参考になればと思います。●お教室のホームページはこちら http://www14.plala.or.jp/po-mme/
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