玉ねぎは、みじん切り。
わけぎは小口切り。
木綿豆腐はレンジに２分入れて、冷めてきたら水気をぎゅっとしぼります。

なんこつは、フードプロセッサー等で細かくする。頑張ってみじん切りにしても大丈夫です。（レンチンした方が切るのラクかも）

すべての材料をボウルにいれて、ねばりが出るくらいよくまぜます。

お皿にクッキングシートを引いて、好きな大きさにまるめます。
この時厚さは1センチくらいにして下さい。

ふんわりとラップをして、電子レンジの500Wで２分30秒から3分。表面が、乾いてきたらオッケーです。

やり過ぎは固くなります！
このあと焼くので気をつけて下さい！！

フライパンに油をひき、焼き目をつけます。
油は少し多めのほうが美味しいです！

お好みでポン酢やレモンを絞って召し上がれ