麻婆豆腐風なヘルシーメイン料理!!

あゆみチャン
あゆみチャン @cook_40094036

宝酒造のゼロ仕立てに当選しました。ので作ってみたら大好評!!野菜たっぷり!!ヘルシー!!旨辛ー!!もっと作ってもよかった
このレシピの生い立ち
宝酒造の「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。したくて。辛いものが食べたい。スタミナ料理!!野菜たっぷりと考えた料理にしました。肉、野菜の量は調整できるし、野菜もあるものいろいろいれてみて下さい。豆腐なんで食べすぎてもカロリーすくなめ

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宝酒造のゼロ仕立てに当選しました。ので作ってみたら大好評!!野菜たっぷり!!ヘルシー!!旨辛ー!!もっと作ってもよかった
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材料

２人ぶん
  1. ☆チンゲン菜 1株
  2. ☆インゲン 三本
  3. ☆豆腐(絹) 一丁
  4. ☆豚角煮用(下茹で済) 食べる分
  5. ☆椎茸 三枚
  6. 〇水 300ml
  7. 〇塩 小さじ１
  8. 〇砂糖 大さじ１
  9. 〇醤油 大さじ１
  10. 〇ニンニク(チューブ) 少し
  11. 〇生姜(〃) 少し
  12. 〇味噌(今回合わせ味噌) 大さじ１
  13. 〇粉末中華だし 大さじ１
  14. 〇和だし 大さじ2分の一
  15. 〇豆板醤 小さじ１くらい？
  16. ミニトマト
  17. ★宝酒造ゼロ仕立て ２本

作り方

  1. 1

    下茹でをした豚と☆を油で炒める。

  2. 2

    豆腐は大きめにきります。炒める。椎茸もあったのでいれました。

  3. 3

    野菜がしなっとなってきたら味つけします。〇をいれていきます。
    まずは水から。

  4. 4

    最後にトマトをさっといれもりつけ完成

コツ・ポイント

宝酒造のゼロ仕立てと食べてね。
料理のコツは余り混ぜたりさわりすぎずに煮る感覚で。豆腐つぶれないようにすることかな。
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