常備菜 しらすで無限ピーマン

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

お箸が止まらないやみつき無限ピーマンレシピ。ご飯にたっぷり乗せて食べてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの苦味が苦手な私でもピーマンがモリモリ食べられます。幼少の頃にピーマンが克服出来たレシピを「贅沢 だしの蜜」でより簡単に美味しく仕上げました。
あっという間に無くなる常備菜です。

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材料

  1. ピーマン(5mm幅に切る) 5個(150g)
  2. 減塩釜揚げしらす 40g
  3. 生姜(みじん切り) 1片分
  4. ごま 小さじ2
  5. 贅沢 だしの蜜 小さじ2
  6. しょう油 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    このレシピは、峰村醸造「贅沢 だしの蜜」を使用しています。

  2. 2

    フライパンにごま油と生姜を入れて火をつけます。生姜の香りが立ってきたら、しらすを加えて炒めます。

  3. 3

    ピーマン、だしの蜜、しょう油を加えて強火で手早く炒めて水分が無くなったら火を止めます。

コツ・ポイント

・お好みで煎りごまを加えてください。

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レシピ作者

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700
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創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、こだわりの出汁や調味料、ドレッシングなどを販売しています。
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