材料を全てボウルに入れます。最初はボウルの中でひとまとめにし、まとまったらテーブルなどの上でこねていきます。

15分こねた状態です。生地全体がしっとりして少し温かくなりました。

生地を4等分して丸めて天板に並べます。乾かない様にビニールなどをかけて、20〜30分室温に置いて下さい。

膨らみました。

手の平で少し平たく伸ばして…

クルクル巻いていきます。

片側だけつぶして平たくします。

クルリと輪にして、つぶした方で巻き込んで、端をピチッと止めます。

オーブンシートを敷いた上に並べ、乾かない様にビニールなどをかけて室温で60分発酵させます。

ふんわりと膨らみました。

フライパンに湯とハチミツを入れて沸騰させ、少し火を弱めてから生地をそ〜っと入れます。表裏20秒ずつ茹でたら天板へ移します

250℃に温めたオーブンで15分焼けば、出来上がり。