野菜を1.5～2cm角に切る。

フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りがたったらひき肉を加えて中火で炒める。

肉の色が変わったらカットした野菜を加えて炒める。

野菜にだいたい火が通ったら、調味料A、塩コショウを加えて、汁気が少なくなるまで炒める。

お皿にご飯を盛り、その上に炒めた肉を乗せて出来上がり。

冷凍保存できます！
粗熱がとれたら、一食分ずつラップに包んで冷凍庫へ。平ぺったく包んでね。