塩辛キャベツ炒め
塩辛って冷蔵庫で余ってないですか？
余った塩辛をリメイク
和製のアンチョビ事塩辛
このレシピの生い立ち
塩辛リメイク
塩辛アレンジ
キャベツ消費
作り方
- 1
塩辛て冷蔵庫であまってないですか？
うちにはよくあります
使いましょう
キャベツをざく切り
ニンニクをみじん切りに -
- 2
玉ねぎを適当に薄切りにします
-
- 3
フライパンでオリーブオイルとニンニクを炒め香りを出します
香りが立ってきたら塩辛をどばっと投入 -
- 4
キャベツと玉ねぎを加えて
酒、醤油も加えて炒めます -
- 5
ズブズブまで炒めたら完成
お好みで一味唐辛子など -
コツ・ポイント
・いわゆるアンチョビ的な感じで塩辛を使います
・アンチョビより塩分が少ないのでどばっと使って大丈夫です
・野菜から水気が出るので中火から強火くらいでガシガシ炒めましょう
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その他のレシピ
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