ただ単に、カニみそが入っている甲羅に日本酒を入れてグリルで温めるだけ。このレシピの生い立ち昨夜、友達が作っていた一品。
甲羅の中に日本酒を入れ、グリルか電子レンジで温め、グツグツ沸騰して来たら出来上がり♪
かき混ぜて、チビチビ呑む。これが うまいん酢よ。
今回の日本酒は、奈良の地酒『梅の宿 大吟醸』を使用。ほどよい感じのフルーティーな甘さの日本酒。
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