玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
熱したフライパンに油とにんにくを入れて香りを出します。

１にひき肉を入れ、色が変わり始めたら、野菜を入れます。塩・胡椒をして引き継き炒めます。

全てに火が通れば、みりん・しょうゆ・砂糖・カレー粉を入れて炒めます。

全体にしっかりと馴染んだら出来上がりです。