ワインによく合う ちょっと豪華アヒージョ
砂ずりの食感がアヒージョに良く合います
このレシピの生い立ち
簡単に作れるワインのつまみが欲しくて作りました
作り方
- 1
鉄鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて香りを出す
- 2
冷凍シーフードはレンジで解凍したものを使い、砂ずりとマッシュルームを一緒に入れる
- 3
黒胡椒、白胡椒、マジックソルトをかけて火が入るまで中火で加熱する
（ピリッとした辛さが欲しい場合は鷹の爪も入れる） - 4
全体に火が入ったら、バジルと京ねぎをかけて出来上がりです
京ねぎは好きだからという理由と、色味を良くするために入れてます - 5
お好みでバケットやクラッカーなどと食べてください
コツ・ポイント
マジックソルトがなければ塩でも良いですが、できればマジックソルトを使ってください
味が全く違いますよ！
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