簡単！そばの実トマトリゾット風
reishuya @cook_40171857
そばの実を予め下茹でしておけば、忙しい朝でもぱぱっと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
トマト缶で作るのが面倒だったので(笑)
簡単！そばの実トマトリゾット風
そばの実を予め下茹でしておけば、忙しい朝でもぱぱっと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
トマト缶で作るのが面倒だったので(笑)
作り方
- 1
冷蔵庫にあるくず野菜(この時はブロッコリー、人参、玉ねぎ、南瓜)とベーコンやソーセージなどを小さく切ります。
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- 2
鍋に水と切ったそばの実以外の具材を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
-
- 3
下茹でしてあるそばの実(ID:20128490)を投入。
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- 4
コンソメ、ケチャップを入れ、そばの実が好みの方さになるまで茹でます。
-
- 5
塩で味を調え、完成。
-
- 6
とろけるチーズをかければトマトチーズリゾット風に。
水の量を増やしてスープリゾット風でも。 -
- 7
生のそばの実を使うときは野菜と同時に入れ、10分程長く煮てください。
コツ・ポイント
野菜はあるもの何でも。野菜がなくてもそばの実が主役なので大丈夫です。
また、トマトケチャップの他、トマトピューレでもトマト缶でも代用可。
そばの実は長めに炊くと2倍くらいには膨れますので満腹感につながりますよ。
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