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熊本県天草市の天草蕎麦処苓州屋です。
そばを使ったレシピを紹介しています。
ダイエットにも健康にも優れた食材「そば」を毎日飽きずに食べられるよう、レシピを増やしていきたいと思います！

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冷やし「天草ちゃんぽん」

天草ちゃんぽん • サラダチキン • エビ • 錦糸卵 • キャベツ • キュウリ • ミニトマト • ゴーヤ • 水
- 1人分
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一度作れば簡単！炒りそばの実

そばの実
- 好きなだけ
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そばがき

そば粉 • 水 • 小豆あん
- 1人分
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そば粉のニラチヂミ

そば粉 • 水 • 卵 • ニラ • キムチ • ポン酢 • コチュジャン • ラー油 • ごま油
- 28cmのフライパン1枚分
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そばの実でなんちゃってかに雑炊

そばの実下茹でしたもの • かに棒 • くず野菜 • 卵 • 白だし醤油 • 塩 • 水 • 小ネギ
- 2人分
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そば粥でそばの実ダイエット！

そばの実 • 水 • 白だし醤油 • 塩 • 小ネギ
- 1人分
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そばの実のスープカレーリゾット

下茹でしたそばの実 • 水 • カレー粉 • だし醤油
- 1人分
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そばの実の下処理(冷凍保存)

そばの実 • 水
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簡単！そばの実トマトリゾット風

下茹でしたそばの実 • 野菜やベーコン • トマトケチャップ • コンソメ • 塩 • 水
- 2人分
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5割そばの実～置き換えダイエットに～

そばの実 • 米 • 水
- 約5人分
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10割そばの実～置き換えダイエットに～

そばの実 • 水
- 約3人分