カリッと超簡単 大葉香る塩唐揚げ
saya2246 @cook_40128245
熱々がサクッと美味しい！
このレシピの生い立ち
お弁当にも入っていた冷めても美味しい実家の唐揚げです！唐揚げはこの味が一番美味しい！
カリッと超簡単 大葉香る塩唐揚げ
熱々がサクッと美味しい！
このレシピの生い立ち
お弁当にも入っていた冷めても美味しい実家の唐揚げです！唐揚げはこの味が一番美味しい！
作り方
- 1
鶏肉をビニール袋に入れて塩胡椒をし、ふるふる混ぜます。
- 2
次に細く切った大葉を混ぜてまたふりふり。
-
- 3
片栗粉を入れてふりふり。こんな感じです。
油で揚げるときは余分についた片栗粉は落としてからあげてください。 -
- 4
１８０度に熱した油に鶏肉を入れ、こんがりきつね色になるまであげたら完成！
-
コツ・ポイント
★今回は大葉を入れてますが、大葉を入れずに作るとシンプルな唐揚げができます
★揚げる油の温度は180度！180度より温度が高いと中にしっかり火が通りにくい、温度が低いとべちゃっとなるそうです
★冷凍してそのままお弁当にもOK
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