ジップロックに手羽先、焼肉のタレを入れ袋ごともむ。そのまま10分待ち味をしみこませる。

1に片栗粉を大さじ1いれ、袋ごともむ。これを3回繰り返し片栗粉を全体になじませる。

フライパンに油を1cm程度いれ温める。
2をいれ、片面約2分ずつ揚げる。両面こんがりおいしそうになったら出来上がり。