大根と海苔のサラダ♪

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４人娘ｍａｍａ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

2018.11.28プレミアム献立掲載有難うございます♡
作り置き出来ちゃう簡単美味しいレシピ。切って絞って和えるだけ☆

このレシピの生い立ち
頂き物の大根、娘に聞いても『大根炒め♪(σ≧▽≦)σ(ID:19554808)』ばかり…簡単且つ美味しく消費できるレシピ…と、考えました。
難しい事が苦手な私らしいレシピ。

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材料

  1. 大根 1/2本位(正味400グラム)
  2. 海苔※コツ参照 全形１枚程度～好きなだけ
  3. ●鶏ガラスープの素 小さじ１～１と1/2
  4. ●胡麻油 大さじ１
  5. ●にんにくチューブ １センチ程(無くても可)
  6. ●塩こしょう 必要であれば♪

作り方

  1. 1

    大根は千切りにしてザルに入れ、塩少々(分量外)を振って暫くおく。
    私はスライサーでスライスしたものを千切りに♪

  2. 2

    １の大根を流水で洗ってから水気を絞りボウルへ♪
    (絞った状態で約250グラムになりました)

  3. 3

    海苔をちぎり入れて●と混ぜ合わせたら出来上がり♪

  4. 4

    なりの妻様(T_T)素敵なコメを頂いたのに掲載時、まさかの誤字(汗)痛すぎるコメお許しください…気持ちが届きます様に><

コツ・ポイント

今回味つけ海苔８枚、鶏ガラスープの素小さじ１強、塩こしょう無しで作りました。
残った翌日も美味しいよう、塩もみしてから使います。すぐ食べる場合や、食べ切るときは塩もみを省いても可☆

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レシピ作者

４人娘ｍａｍａ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り４人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ﾆﾋﾋ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう！！(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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