ご飯がススム!お手軽香の物

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&kitchen @cook_40152949

微妙に残った白菜どうしよう、なんて事ありませんか?そんな時は作り置きにもなる香の物に!!
このレシピの生い立ち
さっぱりゆず風味のお漬物が食べたくて作りました!

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材料

2人分(3日間分)
  1. 白菜 1/8個
  2. きゅうり 1/2本
  3. 人参 1/4本
  4. 浅漬けの素 100ml
  5. 塩昆布 15g
  6. ゆずの皮 お好みの量

作り方

  1. 1

    白菜は2cm幅の短冊切り、きゅうりと人参はスライサーでカットする。

  2. 2

    チャック付きの保存バックに、切った野菜を入れ、浅漬けの素と塩昆布を入れて、出来るだけ空気を抜き冷蔵庫で1時間放置。

  3. 3

    保存バックごと、もみもみする。

  4. 4

    しっかり絞って盛り付けて、ゆずの皮をすりかけると完成です!

コツ・ポイント

冷蔵庫で放置中に、何度かもみもみしてあげると時短になります!

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自分で作る、作れる事に楽しさを感じてきました!色んな方のレシピを日々参考にさせていただき、失敗も含めて料理の楽しさを勉強中です。
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