卵白と卵黄を分けておく。

チョコレートを刻み湯煎で溶かす。

今回はガーナ50グラムの物を5枚使用いたしました^_^

溶けたチョコレートに卵黄を入れ混ぜる。

卵白をツノが立つまで泡立てる。

チョコレートと卵黄を合わせたものに、3回くらいに分けてメレンゲを入れメレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜる。

型に流し入れて180度で30分焼く。焦げそうだったら、アルミホイルを途中で乗せてください。

冷めたら型から外して完成。
焼き時間は様子を見て調節して下さい。