パティシエールの簡単もっちりクレープ^^
ももの♪ @cook_40136912
もちもちの簡単クレープです！
おかずクレープにするなら砂糖は小さじ1でマヨネーズを大さじ1いれたらできます^ ^
このレシピの生い立ち
自分流にアレンジしてさらに美味しくしてみました(*´꒳`*)
パティシエールの簡単もっちりクレープ^^
もちもちの簡単クレープです！
おかずクレープにするなら砂糖は小さじ1でマヨネーズを大さじ1いれたらできます^ ^
このレシピの生い立ち
自分流にアレンジしてさらに美味しくしてみました(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と砂糖をホイッパーで混ぜてそこに卵を割り入れて混ぜます。
写真くらいでオッケー！ -
- 2
牛乳を数回に分けて入れて混ぜます。
＊ダマがあっても大丈夫！ -
- 3
小さめのボールにこします。
生地を焼く時に小さめのボールの方がやりやすいです。 -
- 4
溶かしたバターかマーガリンか、サラダ油かオリーブオイルを小さめの器に入れておきます。
フライパンをやや強火で温めます。 - 5
クッキングペーパーでてるてる坊主を作って
フライパンが温まったらこれに油をつけてフライパンに塗る。
＊周りまでしっかり！ -
- 6
フライパンを斜めにしておたま8分目の生地を真ん中に
入れてフライパンをクルーっと回すようにして生地を全体に薄くひきます。 -
- 7
周りの色が変わってきたら爪楊枝で少し持ち上げて手でもってひっくり返します。
- 8
フライパンをクルクルと回して生地も綺麗にフライパンから剥がれるようになったら火が入ってるので平らなところに置きます。
- 9
2回目からもフライパンに油をてるてる坊主で塗ってからやると失敗しないです！
- 10
作り終えたら、濡れ布巾を上にかけて冷ますともちもちのままです！
- 11
フルーツと生クリームでサンドしていけばミルクレープの出来上がり^ ^
-
コツ・ポイント
フライパンを温めて2.3回しっかり油を塗り込めばこべりつかずに綺麗に焼けます^ ^
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