圧力鍋で時短。大根のはふはふっグラタン
Gririn @cook_40282500
熱いの苦手な猫舌の私が究極の熱々料理を考えてみました。
このレシピの生い立ち
冬の代表野菜、大根を使った料理で洋風な物を何か作りたくてグラタンを作ってみました。
圧力鍋で時短。大根のはふはふっグラタン
熱いの苦手な猫舌の私が究極の熱々料理を考えてみました。
このレシピの生い立ち
冬の代表野菜、大根を使った料理で洋風な物を何か作りたくてグラタンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
2センチくらいの厚さに大根を切る。
- 2
圧力鍋に1の大根がかぶるくらいの水と顆粒のチキンスープの素を入れる。
-
- 3
圧力鍋を強火にかけ、ピンが上がったら弱火にして４分加圧し火を止め、ピンが下がるまで自然放置。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、中火で玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒める。バターを加えて溶かす。
-
- 5
4に薄力粉を振り入れなじませる。
- 6
3で出来た大根のスープ（1／2カップ）を少しずつ加えながら混ぜる。
- 7
スープがふつふつと煮立ってきたら、牛乳を少しずつ加えては混ぜとろみをつけていく。
- 8
再び煮立ったら3の大根を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
-
- 9
グラタン皿に8を1/3量ずつ入れ、ビザ用チーズをたっぷりかける。
-
- 10
オーブンレンジのグラタンコース、または、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
牛乳の量はお好みで調節しとろみをつけて下さい。
このレシピは大根だけでなく、色々なグラタンに応用できますよ。
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