ほうれん草とパプリカの卵炒め

ほうれん草とパプリカの卵炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草とパプリカの卵炒め

P・okan @cook_40046164

簡単にできて彩のいい野菜おかずです。
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草とパプリカを使いたくて
考えたレシピです。
小松菜でもＯＫです。

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冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
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考えたレシピです。
小松菜でもＯＫです。

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ほうれん草とパプリカの卵炒め

P・okan @cook_40046164

簡単にできて彩のいい野菜おかずです。
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
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考えたレシピです。
小松菜でもＯＫです。

簡単にできて彩のいい野菜おかずです。
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
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材料

ほうれん草 1束
パプリカ(赤) １/２個
ベーコン 40ｇ
卵 4個
マヨネーズ大１
オリーブオイル(炒め用) 大２
コンソメ大１
塩コショウ適宜

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作り方

1

ほうれん草を湯がきを3㎝、パプリカを乱切りにする。
2

ベーコンを2㎝角位に切る。卵を溶き、マヨネーズ大１を入れてよく混ぜる。
3
フライパンを熱しオリーブオイルをひいて2の卵を半熟状態に炒め、一旦取り出す。
4
フライパンに再度油をひきベーコン、パプリカを炒める。
5
次にほうれん草を入れてコンソメ、塩コショウも入れ、炒める。
6
3の卵を足してさっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草一束は量がまちまちなので
コンソメは少なめに入れて味を見て微調整して
下さい。。

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P・okan @cook_40046164

2018/02/13 06:16に公開

食べること作ること大好き！毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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