ピーマンのヘタ部分をくり抜きます。種や白いワタはしっかり取り除かなくても大丈夫です。

玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボールに入れラップをし、５００Ｗで２分加熱し冷ましておく。

玉ねぎの入ったボールに、合挽き肉とパン粉・牛乳・塩こしょうを入れ、こねて肉ダネを作ります。

肉ダネと、とろけるチーズを交互に、ピーマンの中にぎゅっと、
しっかり詰めます。

１８０度３分で余熱したカラーラに、肉ダネを詰めたピーマンを並べて
１８０度１０分で焼き上げます。

待っている間ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせ、焼き上がったピーマンの肉詰めにお好みでソースをかけたら完成です。