ヘルシー美味い！つなぎなしで豆腐コロッケ
あつ☆みゆ @cook_40148986
豆腐と鶏ミンチ、ねぎだけのシンプルな料理ですが、ちょっとクセになります(o^−^o)
このレシピの生い立ち
大好きな豆腐を変わった料理にしてたべてみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は手で大きめにちぎり、熱湯で茹でてひと煮たちしたらザルにあげる(湯切りは十分に)。ねぎは小口切りに。
- 2
湯切りして、冷めた豆腐に鶏ミンチとねぎ、塩コショウを入れてよく混ぜる。
- 3
形を整えて、パン粉をつける。170℃の油でゆっくり揚げる。キツネ色になったら出来上がり。ポン酢をかけて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
豆腐の湯切りをよくすること！これを怠ると衣がべちゃっとなります。ねぎがお好きなら分量を増やしても美味しいですよ。
リアクション
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