ヘルシー美味い！つなぎなしで豆腐コロッケ

ヘルシー美味い！つなぎなしで豆腐コロッケ-レシピのメイン写真

ヘルシー美味い！つなぎなしで豆腐コロッケ

あつ☆みゆ @cook_40148986

豆腐と鶏ミンチ、ねぎだけのシンプルな料理ですが、ちょっとクセになります(o^−^o)
このレシピの生い立ち
大好きな豆腐を変わった料理にしてたべてみたくて。

豆腐と鶏ミンチ、ねぎだけのシンプルな料理ですが、ちょっとクセになります(o^−^o)
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あつ☆みゆ @cook_40148986

豆腐と鶏ミンチ、ねぎだけのシンプルな料理ですが、ちょっとクセになります(o^−^o)
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大好きな豆腐を変わった料理にしてたべてみたくて。

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材料

2人分

木綿豆腐 1丁
鶏ミンチ 100gくらい
ねぎ 1/2本
パン粉適宜
塩コショウ適宜
揚げ油

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作り方

1

木綿豆腐は手で大きめにちぎり、熱湯で茹でてひと煮たちしたらザルにあげる(湯切りは十分に)。ねぎは小口切りに。
2

湯切りして、冷めた豆腐に鶏ミンチとねぎ、塩コショウを入れてよく混ぜる。
3

形を整えて、パン粉をつける。170℃の油でゆっくり揚げる。キツネ色になったら出来上がり。ポン酢をかけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

豆腐の湯切りをよくすること！これを怠ると衣がべちゃっとなります。ねぎがお好きなら分量を増やしても美味しいですよ。

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あつ☆みゆ @cook_40148986

2018/02/14 08:32に公開

息子ふたりは結婚して別居になりましたが、旦那さんの父母とは結婚以来ずっと同居しています。義父が作ってくれる野菜を、皆さんのレシピで色々に料理して喜んでもらえるように頑張っています。よろしくお願いします。

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