オリーブオイルとベーコンの油を吸った茄子が美味！
このレシピの生い立ち昔働いていたイタリア料理店の茄子ベーです。
スパゲッティを表示通りゆで始める
茄子を輪切り、ベーコンは適当に切る
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ唐辛子を入れ弱火にかける。
3のフライパンに茄子を入れ中火で途中裏返して焼き色をつけて焼く。
4の茄子に６割位火が入ったらベーコンをいれる
5のフライパンにパスタのゆで汁お玉1杯弱いれトマトソースをいれる
6にゆで上がったパスタとオリーブオイルをいれフライパンを振りよく絡ませる
スパゲッティは塩入れたお湯でボイルしてください。トマトソースにニンニクが入ってない場合は、ニンニク追加しても可です。
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