カブのファルシ★ひき肉パプリカ
Atunory720 @cook_40095893
カブにひき肉パプリカの餡をつめて洋風に★カブにもコンソメがしみて食べやすい一品です
このレシピの生い立ち
カブを洋風にいただきたかったので！
アメブロ：いただきもの料理日記
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カブのファルシ★ひき肉パプリカ
カブにひき肉パプリカの餡をつめて洋風に★カブにもコンソメがしみて食べやすい一品です
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アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮をむき、中身をスプーンなどでくりぬきます
-
- 2
深鍋にカブを並べ、カブの半分位まで水を注ぎ、固型コンソメを入れて沸かします。沸いたら落し蓋をして弱火で10分。
- 3
次は餡づくり。くりぬいたカブとひき肉、パプリカはみじん切りし、ひき肉、★と合わせてこねこね。
-
- 4
粘りが出るまでよくこねましょう
-
- 5
かぶにひき肉を詰め、タジン鍋（フライパンでも可）に並べます。カブを煮たときのコンソメスープもいれます。
-
- 6
蓋をして、スープが沸いたら弱火にして7-8分蒸し煮。火をとめて5分ほど放置します。
- 7
蒸しあがり～
トングなどでそ～っと器に移しましょう -
- 8
パセリを飾ったら完成！さぁ召し上がれ～★
-
コツ・ポイント
カブは崩れやすいので、２で沸騰したら必ず弱火にしてください。落し蓋で十分火は通ります。
カブの大きさによって蒸し煮の時間は調整してください。今回は直径5センチほどのカブを使用しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128734
