イカとお野菜のマリネ*°

イカとお野菜のマリネ*°

fukuichico @cook_40107929

イカと残り野菜でさっぱり美味しく♡切ってゆでて混ぜるだけの簡単レシピです♪*°
このレシピの生い立ち
冷凍庫で残っていたイカをさっぱりいただきたくて、残り野菜と一緒に作りました!!

イカと残り野菜でさっぱり美味しく♡切ってゆでて混ぜるだけの簡単レシピです♪*°
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冷凍庫で残っていたイカをさっぱりいただきたくて、残り野菜と一緒に作りました!!

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イカと残り野菜でさっぱり美味しく♡切ってゆでて混ぜるだけの簡単レシピです♪*°
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冷凍庫で残っていたイカをさっぱりいただきたくて、残り野菜と一緒に作りました!!

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材料

イカ 1杯
残り野菜（今回は）
玉ねぎ半分
しめじ半パック
ミニトマト 5コ
マリネ液
☆オリーブオイル大さじ3
☆レモン汁大さじ1
☆塩小さじ半分
☆胡椒少々
☆ローズマリーお好みで

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作り方

1

☆を全部まぜて、マリネ液を作っておく。
2

お鍋にお湯を沸かす。
3

イカは3mm位の輪切りに。
玉ねぎは薄めにスライス。
ミニトマトは半分に。
しめじは石づきを取りバラしておく。
4

お鍋に玉ねぎと、しめじを入れ、玉ねぎが少し柔らかくなったらお湯から上げて、マリネ液へいれる（お湯をよく切って下さい）
5

同じおなべに、イカを入れ火が通ったら、マリネ液へ。
6

ミニトマトも入れ、よくまぜて、冷やしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お鍋からマリネ液へ移す時、しっかりお湯を切ること*°

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