油をひいたフライパンに、ベーコン、玉葱、ピーマン、きざみ揚げの順に入れ、炒める。

1が全体的にしんなりとしてきたら、砂糖を入れ炒める。

2に酒を入れ炒める。

3に醤油を入れ炒める。

卵を溶く。

4に5をふわっと回しかけ、ざっくり混ぜる。

皿に6を盛り付け完成です。