生わかめのお刺身♪
なおともしん @cook_40117602
今が旬の生わかめ。シンプルに美味しくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている生わかめのお刺身♪旬のものはシンプルが美味しいです！
生わかめのお刺身♪
今が旬の生わかめ。シンプルに美味しくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている生わかめのお刺身♪旬のものはシンプルが美味しいです！
作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かし、生わかめの茎の部分から茹でる。
(茎を揃えて輪ゴムで括ると楽ちん♪) -
- 2
すぐに鮮やかな緑色になるので、流水で揉み洗いしながら冷やす。
-
- 3
しっかり水切りをして一口大に切る。
-
- 4
薬味の準備。
ネギはみじん切り、生姜はすりおろす。
薬味はたっぷり準備しましょう♪ -
- 5
酢醤油に薬味をたっぷり入れて、シャキシャキわかめ召し上がって下さい♪
-
- 6
生わかめの和え物♪(ID 20127716)もぜひ♪
-
コツ・ポイント
お野菜の葉物を茹でるのと同じ感じで、茎から茹でること。
鮮やかな緑色になったらすぐ流水で揉み洗いすること。
ポン酢で食べるのも美味しいですが、薬味を入れてぜひ酢醤油で♪
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