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キャベツと白ネギのお好み風
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キャベツと白ネギのお好み風-レシピのメイン写真

キャベツと白ネギのお好み風

shimanomi
shimanomi @cook_40128840

余った野菜の有効活用!チヂミのようにポン酢でも、お好み焼きのようにソースでも美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った野菜をどう使おうかと思い、作りました。材料の増減次第で、また違った味わいになるのが良いところです!笑

余った野菜の有効活用!チヂミのようにポン酢でも、お好み焼きのようにソースでも美味しく食べれます。
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shimanomi
shimanomi @cook_40128840

余った野菜の有効活用!チヂミのようにポン酢でも、お好み焼きのようにソースでも美味しく食べれます。
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中途半端に残った野菜をどう使おうかと思い、作りました。材料の増減次第で、また違った味わいになるのが良いところです!笑

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材料

4人
  • キャベツ 1/8個
  • 白ネギ 1本
  • 小麦粉 大さじ5
  • 水 60ml
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツ、白ネギはみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに小麦粉、水を入れよく混ぜます。みじん切りにした材料を入れしっかりと混ぜ合わせます。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで焼いていきます。形を整え、最初は蓋をして弱火で5分〜7分。

  4. 4

    表面の水っぽさが無くなったら、裏返して中火で3分〜5分。蓋はせず、焦げ付かないように気をつけてください。

    • キャベツと白ネギのお好み風作り方4写真

コツ・ポイント

ひっくり返す時、生地が崩れそうなら一度蓋か、お皿を直接生地の上に被せます。フライパンごとひっくり返してしまえば崩れません。そのままスライドさせれば、もう片面も焼けます。

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shimanomi
shimanomi @cook_40128840
2018/02/14 13:33に公開
上は88歳、下は0歳の7人家族です。毎日の食事は作っては消え、作っては消え…。結果、あるもので手早く作れる料理ばかり習得しました!特別なレシピは無いけれど、日々の献立に役立ててもらえたら嬉しいです!
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このレシピのキーワード

キャベツ 小麦粉 長ネギ

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