ひき肉と卵を合わせてよく混ぜてこれ位の大きさに丸める。

鍋に油をひき、ハンバーグを両面焼く。

湯むきしてザク切りにしたトマトとタマネギ、ニンニクのスライスを鍋に入れ中火にする。

やさいから水が出てきたら水、オリーブ、塩コショウ、乾燥バジルを入れ沸騰させる。

沸騰したら大豆を入れ軽く混ぜ蓋をしコトコト30分ほど煮ます。

器に盛り、粉チーズをふって出来上がり。